দৈনিক লবঙ্গ খাওয়ার নানাবিধ উপকারিতা - বিস্তারিত আলোচনা

আমাদের দেশের লবঙ্গ একটি পরিচিত মশলা- যেটা কিনা বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে থাকে।এবং পাশাপাশি ওষুধ হিসাবে ব্যবহার হয়ে আসছে বহুকাল থেকে। এতে রয়েছে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল ও প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্য।

লবঙ্গ হচ্ছে একটি গাছের শুকিয়ে যাওয়া ফুল, যা লং নামেও পরিচিত। এটি মূলত একটি মশলা, যা খাবারের স্বাদ ও ফ্লেভার বাড়ানোর জন্য প্রতিদিন ব্যবহৃত হয়। এ ছাড়া মশলাটির রয়েছে বহু ভেষজ ও স্বাস্থ্যগুণ।

এটি শরীরকে শক্তিশালী পুষ্টি সরবরাহ করে। যা রোগ ও সংক্রমণকে দূরে রাখে এবং হজমের স্বাস্থ্যের জন্য বিস্ময়কর কাজ করে। শরীরের বিভিন্ন জয়েন্টে ব্যথা, বমি বমি ভাব, পেট ফাঁপা বা দাঁতের স্বাস্থ্য সমস্যার মতো জটিলতায় একটি মাত্র ছোট লবঙ্গ চিবিয়ে খাওয়া হলে ভালো ফল পাওয়া যায়।

লবঙ্গ মশলাটি কোলেস্টেরল, রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্যপূর্ণ করা, হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করা থেকে শুরু করে হৃদরোগ ও ক্যানসারের ঝুঁকি হ্রাসে উপকারী।

💚 পুষ্টিবিদ ভক্তি অরোরা কাপুর বলেছেন, ‘লবঙ্গ শুধু মশলা নয়, এটি অবিশ্বাস্য উপকারিতায় ভরপুর পুষ্টিকর উপাদান।’

• শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সাপোর্ট দেয়
• প্রদাহ প্রশমিত করতে সাহায্য করে
• মুখের স্বাস্থ্য এবং তাজা শ্বাস-প্রশ্বাসে সাহায্য করে
• হজম এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য সহায়ক
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে
• রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
• লিভার এবং ডিটক্স ফাংশন উন্নত করে
• হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে উন্নত করে
• শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং রক্ত জমাট বাঁধা দূর করে
• ত্বক এবং হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করে।

প্রতিদিন যদি আমরা একটি লবঙ্গও খাই, তবুও এতে প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান পুষ্টিবিদ্যমান থাকে। পুষ্টির তথ্য অনুসারে, এক চা চামচ (প্রায় ২ গ্রাম) গুঁড়ো লবঙ্গ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন কে এবং হাড়ের স্বাস্থ্য এবং বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ ম্যাঙ্গানিজের দৈনিক মূল্যের প্রায় ৫৫% সরবরাহ করে থাকে।

লবঙ্গে বিটা-ক্যারোটিন, পটাসিয়াম এবং অল্প পরিমাণে অন্যান্য খনিজও থাকে এবং এটি ইউজেনল যৌগ সমৃদ্ধ, যা এর অনেক উপকারিতার মূল চাবিকাঠি। প্রতিদিন একটি লবঙ্গ চিবানো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘনীভূত উৎস প্রদান করে; তবে, এটি একটি সুষম খাদ্য উপাদান যা আমাদের অবহেলা করা উচিত নয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, খাওয়ার পরে ১ থেকে ২টি লবঙ্গ চিবিয়ে খাওয়ার উপকার অনেক। ধীরে ধীরে চিবিয়ে খেতে হবে, যাতে এর রস মুখে ভালোভাবে মিশ্রিত হতে পারে।

এছাড়া লবঙ্গ চিবিয়ে খেলে সে সমস্ত উপকার হয় তা নিম্নে দেওয়া হল:

• ঠাণ্ডা লাগলে লবঙ্গ চিবালে গলার জমা কফ সহজে বেরিয়ে আসতে পারে। এর ব্যাকটেরিয়ারোধী গুণ সর্দি ও কাশি থেকে রেহাই দেয়।
• ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে লবঙ্গের ভূমিকা অপরিসীম।
• গ্যাস, এসিডিটি, বদহজমের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় শরীরকে।
• দাঁতের যন্ত্রণা, মাড়ির ফোলাভাব কমাতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে লবঙ্গ।
• এতে থাকা ইউজেনল নামে এক বিশেষ উপাদান, যা হজমকে আরো ভালো করে এবং মুখের দুর্গন্ধ রোধ করতে সহায়তা করে।
• লবঙ্গের বিশেষ উপাদান শরীরে ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়িয়ে তোলে, যাতে ডায়াবেটিক রোগীদের উপকার হয়।

রাতে লবঙ্গ খাওয়ার উপকারিতা

রাতে লবঙ্গ খাওয়া বিশেষভাবে শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে। যেমন- 

• এটি যৌন স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করে
• হজমশক্তি বৃদ্ধি করে
• মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে থাকে
• দাঁতের যত্নে খুবই কার্যকর
• এন্টিঅক্সিডেন্ট এর উৎস
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
• শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা দূর করে
• রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে
• প্রাকৃতিক এনার্জি বুস্টার হিসেবে কাজ করে
• পেটের অন্ত্রকে পরিষ্কার রাখে।

পুরুষের লবঙ্গ খাওয়ার বিভিন্ন উপকারিতা

লবঙ্গ সব বয়সের মানুষের জন্য ভালো হলেও পুরুষদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটি পুরুষদের শরীরে টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। পুরুষদের লবঙ্গ খাওয়ার উপকারিতা অনেক। 

যেমন-

• উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে
  
• শুক্রাণু উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে
  
• সহবাসের ইচ্ছে বাড়াতে সাহায্য করে
  
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে
  
• হরমোনের ভারসাম্য ঠিক রাখে
  
• দেহে ইমিউনিটি সিস্টেম উন্নত করে
  
• মুখের দূরর্গন্ধ দূর করে থাকে
  
• স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।
  
• দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
  

পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল বলেন,

‘খালি পেটে লবঙ্গ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে এটি পরিমিত মাত্রায় খাওয়াই ভালো।’

সকালে খালি পেটে লবঙ্গ খাওয়ার বিভিন্ন উপকারিতা:

• দেহে শক্তি যোগাতে সাহায্য করে
• রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
  
• হজম শক্তি বৃদ্ধিতে ভাল কাজ করে
  
• দেহের ওজন কমাতে সাহায্য করে
  
• দাঁত ও মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে থাকে
  
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে বিশেষ ভূমিকা রাখে
  
• দেহের বিভিন্ন ধরনের ব্যথা বা প্রধান কমাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে
  
• লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে
  

• এলার্জি বা ত্বকের সমস্যা দেখা দিতে পারে
• রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়াতে পারে
• অতিরিক্ত গ্যাস বা এসিডিটি হতে পারে।

দৈনিক লবঙ্গ খাওয়ার নিয়ম